Rezept aus der Neuerscheinung "Ab Hof"

 Druckfrisch bei uns eingetroffen:  

"Ab Hof - Eine kulinarische Reise zu Österreichs Kleinversorgern"

Manuel Zauner hat Kleinversorger in ganz Österreich besucht und porträtiert. Mit dabei war Rezeptautos Alexander Rieder (bekannt aus dem Servus-Magazin), der vor Ort aus den nachhaltig hergestellten Lebensmitteln delikate Gerichte gekocht hat. Die 60 Rezepte finden sich im Buch ebenso wie ein Poster mit Adressen der wichtigsten Ab-Hof-Betriebe und Food Coops. Ein kösterlicher Streifzug durch Österreich.

978-3-7025-0777-0, 256 Seiten, Hardcover, € 35,-

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Es erwartet Sie ein Sammelsurium an Geschichten, schmackhaften Rezepten und eindrucksvollem Bildmaterial – ausschließlich bio, ausschließlich gut.  Das Buch macht Mut, Alternativen zu wählen. Weg von Fertigprodukten und Massenkonsum, hin zu einer Philosophie des Ursprünglichen und Nachhaltigen!  ___________________________________________________________________________ ACHTUNG FRÜHSTÜCK-FANS! Hier ein ganz besonderes Rezept für euch, direkt aus dem Buch: Getreidemüsli mit Beerenmix  für 4 Personen I.) Zutaten 1/2 Tasse Dinkel 1/2 Tasse Gerste 1 Prise Salz 1 EL Butter 1 EL Honig 500 g Naturjoghurt 2 Handvoll gemischte Beeren II.) Zubereitung 1. Dinkel und Gerste getrennt voneinander in einem Sieb sauber abwaschen, in kleine Töpfe geben und in kaltem Wasser über Nacht einweichen. 2. Am nächsten Tag je eine Prise Salz in das Einweichwasser geben und das Getreide circa eine Stunde darin kochen. Dinkel und Gerste haben nicht die gleiche Garzeit, immer wieder ein Korn auf Biss kontrollieren. Das Getreide durch ein Sieb abseihen und ausdampfen lassen. 3. Butter und Honig in einer Pfanne erwärmen und das Getreide darin durchschwenken. Anschließend etwas abkühlen lassen. 4. Das Getreidemüsli mit Joghurt oder Milch mischen und mit Beeren bestreuen. Eventuell mit Honig nachsüßen. Und so sieht der Mix dann aus: Mahlzeit wünscht der Verlag Anton Pustet.

Leseprobe "Die schönsten Stadtplätze Österreichs"

Von romantischer Idylle über bürgerliche Eleganz bis hin zu fürstlichem Prunk.

 

Kommenden Montag, den 23.02.15, erscheint das Buch "Die schönsten Stadtplätze Österreichs" von Thomas Winkler. Ein Bildband über die herrlichsten Plätze unseres Landes. Nicht nur die Hauptstädte haben es in das Buch geschafft, auch Geheimtipps wie Braunau, Hallein, Leoben, Rust und viele weitere beeindruckende Orte aus allen Bundesländern finden Erwähnung.

Denn das Herz einer Stadt schlägt seit jeher auf ihrem Hauptplatz, dem "Wohnzimmer" der Stadtbewohner. Bereits im Mittelalter waren die darauf abgehaltenen Märkte Keimzelle für die urbane Entwicklung. Und Österreich muss den internationalen Vergleich keineswegs scheuen, was die Geschichten rund um das außergewöhnliche Bildmaterial beweisen.

Überzeugen Sie sich selbst:

Hier geht's zur Leseprobe

PS: Das Buch ist auch auf Englisch erhältlich: "Austria's finest city squares" (978-3-7025-0800-5)

Die Mitte und das Ganze – Energiesparmesse Wels

Die Mitte und das Ganze – 

Ökologie, Baubiologie und Energieeffizienz im Einklang

Buchpräsentation und Vortrag von DI Dr. Herwig Ronacher auf der Energiesparmesse Wels am 1. März, 15–16 Uhr

Passivhausbauweise, Solararchitektur und Ökologie sind nur einiger der Schwerpunkte, die Herwig Ronachers Architekturverständnis bestimmen. 

Anhand verschiedener Objekte der letzten Jahre stellt der Architekt seine grundlegenden Gedanken zum Thema Bauen vor. 

Buchverkauf im Anschluss!