Überleben auf allen Kontinenten

Pustet-Neuerscheinung

Wenn dich der Berg nicht mehr loslässt...

Schon als Jugendlicher war Wolfang Axt ein „Bergfex“. Was mit harmlosen Klettereien begann, entwickelte sich schnell zu einer Leidenschaft. Expeditionen und Abenteuerreisen führten ihn auf alle Kontinente, wo oftmals nur Glück sein Überleben sicherte. Von der Schönheit der Natur und dem Reiz der Gefahr. Sein ganz persönliches Buch "Überleben auf allen Kontinenten" ist bereits im Handel erhältlich

 

"Ein betagter Bergsteiger hat mir gegenüber einmal behauptet, dass nur derjenige Extrembergsteiger alt wird, der das nötige Klettervermögen besitzt, immer vorsichtig und überlegt agiert und viel Glück hat. Man könnte diese Aussage auf drei Schlagworte reduzieren: Können, Vorsicht und Glück.
 

Ich persönlich glaube, dass der dritte Punkt der wichtigste ist. Was nützt das höchste Können und die größte Umsicht, wenn man Pech hat?"

(W. Axt, "Überleben auf allen Kontinenten", März 2015)

Beeindruckende Impressionen:

Hindukusch (c) W. Axt

Namibia (c) W. Axt

Spitzbergen (c) W. Axt

Alaska (c) W. Axt

Anden (c) W. Axt

Die Anfänge von Wolfgang Axt (c) W. Axt

Borneo (c) W. Axt

Kurdistan (c) W. Axt

Lhotse (c) W. Axt

Patagonien (c) W. Axt

"wild & köstlich" in den Frühling starten

Wussten Sie, dass Bärlauch den Appetit anregt, Bluthochdruck und Cholesterinspiegel senkt? Wussten Sie, dass Sauerampfer gut gegen Frühjahrsmüdigkeit hilft, und dabei ein optimales Entschlackungsmittel ist? Und war Ihnen schon bekannt, dass Löwenzahn die Leber- und Gallenfunktion unterstützt?

Inge Waltl hat in ihrem Buch "wild & köstlich" die gängigsten Wildpflanzen angeführt und sich mit Kennzeichen, Blütezeit, Vorkommen, Wirkung und Verwendung befasst: Von Ackersenf, über Bärlauch, Beifuss, Gänseblümchen und Löwenzahn, bis hin zu Saurrampfer, Waldmeister und Wiesenlabkraut. Mit vielen einfachen und schmackhaften Rezepten (Bärlauch-Pest, Brennnesselsuppe, Hagebuttenmus, Hollerkavier, Löwenzahnhonig, Mädesüß-Scheiterhaufen, Sandorn-Mus, Sauerampfer-Pofesen, Spitzwegerich-Salat, Waldmeister-Eis usw).

Ein praktisches Handbuch für Spaziergänger und (Hobby-)Gärtner, die sich näher mit den heimischen Kräutern befassen und diese auch zu kulinarischen Schmankerln verarbeiten wollen.

Den Begriff "Unkraut" werden Sie nach der Lektüre dieses Buches nicht mehr so schnell in den Mund nehmen - Versprochen!

wild & köstlich. Feine Gerichte aus der Wildpflanzenküche
168 Seiten, Hardcover, durchgehend farbig bebildert
ISBN 978-3-7025-0672-8, € 22,-


 Hier erhältlich

Rezept aus der Neuerscheinung "Ab Hof"

 Druckfrisch bei uns eingetroffen:  

"Ab Hof - Eine kulinarische Reise zu Österreichs Kleinversorgern"

Manuel Zauner hat Kleinversorger in ganz Österreich besucht und porträtiert. Mit dabei war Rezeptautos Alexander Rieder (bekannt aus dem Servus-Magazin), der vor Ort aus den nachhaltig hergestellten Lebensmitteln delikate Gerichte gekocht hat. Die 60 Rezepte finden sich im Buch ebenso wie ein Poster mit Adressen der wichtigsten Ab-Hof-Betriebe und Food Coops. Ein kösterlicher Streifzug durch Österreich.

978-3-7025-0777-0, 256 Seiten, Hardcover, € 35,-

Hier bestellbar

Es erwartet Sie ein Sammelsurium an Geschichten, schmackhaften Rezepten und eindrucksvollem Bildmaterial – ausschließlich bio, ausschließlich gut.  Das Buch macht Mut, Alternativen zu wählen. Weg von Fertigprodukten und Massenkonsum, hin zu einer Philosophie des Ursprünglichen und Nachhaltigen!  ___________________________________________________________________________ ACHTUNG FRÜHSTÜCK-FANS! Hier ein ganz besonderes Rezept für euch, direkt aus dem Buch: Getreidemüsli mit Beerenmix  für 4 Personen I.) Zutaten 1/2 Tasse Dinkel 1/2 Tasse Gerste 1 Prise Salz 1 EL Butter 1 EL Honig 500 g Naturjoghurt 2 Handvoll gemischte Beeren II.) Zubereitung 1. Dinkel und Gerste getrennt voneinander in einem Sieb sauber abwaschen, in kleine Töpfe geben und in kaltem Wasser über Nacht einweichen. 2. Am nächsten Tag je eine Prise Salz in das Einweichwasser geben und das Getreide circa eine Stunde darin kochen. Dinkel und Gerste haben nicht die gleiche Garzeit, immer wieder ein Korn auf Biss kontrollieren. Das Getreide durch ein Sieb abseihen und ausdampfen lassen. 3. Butter und Honig in einer Pfanne erwärmen und das Getreide darin durchschwenken. Anschließend etwas abkühlen lassen. 4. Das Getreidemüsli mit Joghurt oder Milch mischen und mit Beeren bestreuen. Eventuell mit Honig nachsüßen. Und so sieht der Mix dann aus: Mahlzeit wünscht der Verlag Anton Pustet.